2005年にオープンした地下鉄琴似駅バスターミナルから信号をわたり、ケンタッキーをこえてすぐの裏道を入ったところにあるフレンチレストランです。この日は夜のコース(3500円）をいただきました。
子供用の椅子もあり、ゆったりと食事をとることができました。
まずは、つきだしです。スペイン産のぶたの生ハムとパパイヤです。しっかりした味の生ハムと甘酸っぱいパパイヤがよくあっていました。 |
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暖かい前菜はズワイガニのキッシュパイ皮つつみで、２色のソースとクリーミなキッシュとよくあっていました。その次は冷たい前菜でレンズ豆のスープとフォアグラのテリーヌでした。 |
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メインのお料理は魚料理がスズキのポワレです。ちょうど良い塩加減のスズキの皮がパリパリと香ばしく上にのった雲丹とともに味わうことができます。
かぶやブロッコリーのゆでかげんもよくおいしくいただきました。
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| みかんのソルベはさっぱりと甘酸っぱくてすっきりと食べられました。 |
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肉料理はかもとうずらからのチョイスでした。うずらを食べました。 |
| デザートはクレームブリュレ、アイス３種にリンゴのタルトと豪華で、しかも、おいしくいただきました。 |
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最後にコーヒーとともに焼き菓子をいただきました。 |
| 手間暇をかけた料理をゆっくりといただくことができて満足しました。 |
２００６年１月７日訪問 |
