酒庵　五醍　札幌市中央区南７条西４丁目
０１１−５３１−８０８０　１７：００〜２３：００　日曜休み

ランプで照らされた店内は暗めですが、厚い１枚板のカウンタの奥には大きな切り株に囲まれた備長炭の明かりがいい雰囲気を出しています。木の雰囲気だけで満足感のある店です。


はたはた


鵡川産の本物のししゃも　おいしい


かき　知内産のかきは天井につるして半薫製状態になっていてそれを焼くのでなかなか美味しい

ほっけ　身はやわらかく脂がのっています。大きく食べ応えのある一品

酒をたのむと囲炉裏にかけてある土瓶からついでくれます。これがちょうどよくおいしい。
目の前には野菜や魚が並んでいて目移りしてしまいます。しいたけ焼きはこしょうが効いておいしい。


　

2004/08/15