北海地鶏庵　札幌市中央区南２条西５丁目（南向き）
０１１−２３２−３７１１　１１時〜１４時、１７時〜２３時　定休日／日曜日

ここの地鶏は歌志内で元炭坑マンが丹誠をこめて飼育しているそうでです。名古屋コーチンを父にシャモとロードアイランドレッドの雑種を母に持つ交配種で旧滝川農業試験場が開発した地鶏を１羽あたり１．５平方メートルという贅沢な環境でブロイラーの２倍の時間をかけて育成しています。
その肉は適度なかみごこちとこくがあり、おいしいの一言です。

ぽんぽち串　３００円　じっくりと炭火で焼かれたくしには、ジューシーなぽんぽちがびっしりです。



串は塩、たれ選べます。


地鶏ウインナー串は香ばしく皮がぱりっとしていておいしい


地酒　新鮮なのが５００円から２０００円くらいまでいろいろありました。

店内は黒を基調とした上品でおしゃれな雰囲気です。







鶏生寿司やたたきなど、新鮮な地鶏の生を味わえるメニューもいろいろあります。
とくに寿司の軍艦巻きの地鶏レバーはうにのようにまろやかでおいしい

　
これが焼き鳥やさんといういうような不思議な感じがあります。

宴会コース（２時間）が４０００円からあり飲み放題がついてます。
花コース　４０００円（４名から）、鳥コース５０００円　（３名から）　風コース６０００円（３名から）
たくさん飲む人にはこちらのほうがおすすめです。

　

2004/08/15