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余市の海の幸、山の幸やワインとともに。余市役場隣、ニッカ工場からは橋をわたり徒歩10分ほどの場所でお待ちしています。最寄りのバス停は余市役場前です。

【ミシュランガイド北海道2017特別版】 [調査員おすすめ]のお店一覧に掲載されました。

2017年のワイン

 ヨイチ・ノボリ オ・リ パストゥグラン 2014 ボトル6500円 グラス860円

 ドメーヌ アツシ スズキ トモ・ブランM2015 ボトル6000円 グラス800円

 

 

 

お知らせ

☆ヴァンナチュールの世界ではよく知られた自然派生産者のワインを楽しむ会!☆
~i n Jijiya Babaya
日時:平成30年 2月17日(土)17時~20時
会費:すべてキャッシュオン
ナビゲータ:加藤 孝憲
予約受付:0135-22-7822(Jijiya Babaya)
一般のお客様にも通常どおり営業、ハウスワインもグラスでお楽しみにいただけます!
出品予定ワイン!
1.ヴァンサンゴードリー ソーヴィニョン・ブラン2014’白
サンセールの美点が良く生かされたワイン。優れた自然派生産者!
 2.ゼルナー グリューナーフェルトリーナ ゴルドベルク2015’白 So2無添加
   オーストリーの気鋭生産者!この品種でのSo2無添加の味わいは?
 3.ジャン・フランソワ・シェネ  ロードゥ・フリュイ2010’白
品種:シュナン・ブラン
最初の12ヶ月ウイヤージュ,24ヶ月はウイヤージュ無しで熟成今、ロワールでもっとも攻めた造りをする一人。
4.ムンダ-ラ フィン・ピノノワール2015’赤
  オーストラリアの自然派ワイン。標高の高い畑から凡そこの地のイメージとは違うエレガンスなワインを生む。7年~15年の勢いのある樹齢のブドウから。バイオダイナミック。ピノフィン(ピノファン)
5.ジャン・フランソワ・シェネ VdFレ・ヴィラジョワ2011’赤
  品種:カベルネ・フラン 樹齢:65年
マセラシオン・醸造においては2/3は除梗、1/3は全房シノンやソミュール(シャンピニ-含む)とは違うシストからのカベルネ・フラン。 
6.マイ・エ・ケンジ ホジソン ガラルノー・ルージュ2014’赤
  品種:カベルネ・フラン 土壌:粘土質・シスト
かつて日本でも修行したホジソンと日本人マイさんが興したドメーヌ!

※多数のご参加お待ちいたしております。

 

2016年 4月 後志応援点として認定されました。http://www.shiribeshi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/kos/09.htm

 

 

 

みなさまのおかげで無事11周年を迎えることができました。ありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。

新着情報

2015年12月06日
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