ビストロ　プロスペレ　アンサンブル of sapporoi(サッポロアイ)札幌のグルメ観光

この日は早い夕食で開店前にお店に着いてしまい、どうしようかと思っていたら、「どうそ」と入れていただきました。ビールをたのんでお通しをいただきながらメニューを見ます。写真の左の緑のトマトは熟す前に収穫したトマトで鮮やかな緑がきれいです。

メニューをみて迷ってしまい、盛り合わせでお願いしました。見るからにきれいなプレートです。かぼちゃのムースや枝豆のキッシュなどいろどりきれいな一皿です。

おくらににんじん、いんげんいろいろな野菜で型どられて見た目にも鮮やか

さんまのつみれ（名前を忘れました）は味がしっかりとしています。

たっぷりチーズオムレツ（680円）
玉子をいくつも使っていることがわかります。中にはいろいろなチーズがたっぷりでボリュームがあります。

次にたのんだチーズフォンデュが運ばれてきました。ブルーチーズのくせはあまりなくマイルドで食べやすいおいしい味です。自家製パンをつけて食べますが、たっぷりと入っていてすっかりおなかが一杯になりました。

子羊のビール煮込みアルザス風（1300円）とても柔らかく煮込まれていて、アルザス地方のキャベツ料理シュクールトもたっぷりとついています。アルザス地方の家庭で食べている感じを受けるおいしい一皿でした。

マンゴープリンヨーグルトのソース（450円）

雰囲気も良い琴似の洋食屋さんです。


ビストロ　プロスペレ　アンサンブル
札幌市西区二十四軒四条七丁目５－２１　カーサグランデ1階
11:30～14:00　18:00～21:30　
011-641-9595
定休日　木曜・第一水曜ディナー　

いろいろなワインが揃っていましたが、お財布と相談して、二千円台のものをお願いしました。酸味のきいたおいしいワインです。（マルキドボーランメルロ）料理にもあっておいしくいただけました。

豚のパテと生ハムとかりかりパン
レバとごろんとした肉の食感の違いが味わえるおいしいパテです。

噴火湾産ホタテと甘エビのテリーヌ
ホタテの旨みとえびのこくが詰まった一品です。バジルソースをつけてもさらにおいしくてワインがすすみました。

野菜のピクルス
ごぼうかられんこんまでいろいろな野菜をたっぷり味わえて満足感がたっぷりあります。

丹波産いのししのソーセージ
この日のおすすめメニュー黒板にあったメニューです。うれしいことに、比較用に豚のソーセージも出してくれました。ぷりぷりしていて旨みのあるソーセージでした。豚肉の方は旨みがつまっている感じで、食感の違いを楽しめました。

途中で白ワインも飲みたくなりました。席の横にはフランスアルザス地方の地図が貼ってありました。おいしい料理を食べてると訪ねてみたくなりました。

百合根のキッシュ　650円
　キッシュの中にはごろっとした百合根も入っていて、百合根のほくほく感も味わえます。赤キャベツのマリネとよく合いました。

チーズのリゾット　
チーズたっぷりの濃厚な味です。赤ワインによくあうおいしい一皿でした。

デザートの盛り合わせ　いろいろ食べても甘いものは普通に食べられてしまいます。きれいな盛りつけとともにマカロンなどもおいしくいただきました。

食後にコーヒーとともにお茶菓子もぺろりと食べられました。

琴似神社裏側にある一方通行の琴似銀座通りに面してます。

プロスペレ　アンサンブル
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-21カーサグランデ１F
ランチ11:30~14:00（LO）
ディナー18:00~21:30（LO）
木曜定休

2010年８月訪問時
記念日にも、普段の夕食にもおいしいものが食べられるおすすめ
おすすめ度　★★★★★