memphis of sapporoi

この日のお昼、食事の味が濃くて、夜になってもおなかが減らず、さっぱりとビールを飲みたくなり地下鉄駅から反対方向へ雪を踏みしめると「キュッキュッ」と音のする寒い日でした。まっすぐ琴似のバー、メンフィスに伺いました。まだ、早い時間でお客さんは私一人です。
まずは、ビールと思い、目の前のギネスのサーバーを見てたのもうと思ったらカウンターの上に見たことのないビールがのっていました。聞くと入ったばかりのビールということです。3種類ありましたが、真ん中に並んでいた緑の瓶をのんでみました。ビールはクーパーズというオーストラリアのビールで度数は４．５％とてもまろやかな優しい甘さを持った飲みやすいビールで、思いがけずおいしくたのんでよかったと思いました。


二杯目はテネシーウィスキーのジャックダニエルでハイボールを作ってもらいました。ウィスキーは水割りか、ロックばかりで、ハイボールを飲んだのはあまり記憶にないのですが、飲みやすく、ジャックダニエルの持つ甘みが感じられこれもおいしく飲みました。


この日はこのお酒で家路につきました。アブサンのロックです。
透明なお酒が氷とともにかき回されてあっというまに白濁したお酒となりました。すっきりした中に香草の香りやすっきりした味が広がり、好みが分かれる味ですが。私は好きな味でおいしく飲んでしまいました。

2010年1月訪問

ジンフイズ
こってりした料理を食べたためか、さっぱりしたカクテルが飲みたくなり琴似のメンフィスにいきました。マスターに「さっぱりしたカクテル」とそのまま注文するとジンフィズを作ってくれました。ちょうど、欲しかった飲み口でとてもおいしくて、おかわりをしてしまいました。ボードをみると冷やしミニトマト300円という表示がありたのんでみました。想像では小さいトマトを４つに切ってドレッシングでもかけたのがでるかと思ったらボールにたっぷりの氷と新鮮なミニトマト（ニセコ方面の農家さんがおいしいところをわけてくれるそうです。）とても新鮮で甘みと酸味がちょうどよくてこれもジンフィズによくあいました。この日は3杯目にスカイブルーというカクテルをいただきましたが、これもとてもおいしい夏のカクテルでした。
冷やしミニトマト　300円

スカイブルー

おすすめ度　★★★★
2009年8月訪問

マッカラン12年のロック 口当たりよくとても飲みやすいウイスキーです。しつかりと丸くけずった氷が一段とおいしくさせています。
ダイキリー　

平成20年10月
カンパリロック　甘みと苦みそして、旨味が味わえてくせになります。
横の黒板にその日のつまみが書いています。この日はサラミとチーズにしました。いろいろリクエストにも応えれる時は答えてくれます。
店名のmemphisからも、マスターの音楽好きがわかります。この日は ジェフベックを弾いていました。