Sapporoi(サッポロアイ) ラーメン屋さん おそば、おうどんやさん 日本酒の合う店 ワインの合う店 サッポロアイのブログリストランテマーノ

 

リストランテ マーノ 札幌市中央区北3西21 2−1 
Tel 011ー632−4985 平日17:00〜22:00 土日は昼もやってます

通りから中に入ったところにあり、静かな住宅街の中にあります。店内は広く、静かに音楽が流れています
パスタは手作りを出してくれます。そのためスパゲッティの麺の種類は豊富です。
ここの一番いいところは広い店内と落ち着いた環境の中でゆっくりたべることができることでしょうか。ゆとりのある時間を過ごすことができました。
2200円のコースを食べてみました。
ワインはとてもすっきりしてます
 まずは前菜 
 モッツァレラチーズを作ったときの乳清から作ったムース
 手長エビのリングイネ
リングイネとは丸いパスタを四角くつぶして空洞をあけたものだそうです。手作りの麺はこしがつよくたべごたえがありました。
 サーモンクリームのテリアッテレ
テリアッテレはきしめんのように平たくのばしたパスタだそうです
 そしてデザートを食べました。おなかがいっぱいになりました

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2004/08/22