さっぽろジンギスカン本店 札幌市中央区南５条西６丁目
０１１５１２−２９４０ 夕方５時から品切れまで（１０時頃） 休日は不定期
松田釣り具横の赤いちょうちんが目印です。狭い階段をのぼっていきます。
一皿めのジンギスカンは席についたらまず出てきます。ていねいにすじを切り落としたアイスランド産の生ラム肉
ビールはキリンの生、黒、そして、ハーフアンドハーフがあります。
ビール５００円
宮中ソウルキムチ ３００円
スリットの入った特殊なジンギスカン鍋で炭火で焼く上質な肉はとてもおいしい。
２皿目のジンギスカンをたのむと、１皿目とは違い、少し、脂身のある肉汁たっぷりな焼き肉となります。
おまけに、スペアリブもついてきて楽しめます。
ジンギスカン ７００円
にんにく ２００円
ねこ飯小 ３００円
焼き肉によくあいます。
しめには、うまみのつまった焼き肉のたれに、ジャスミンティーを入れてのみます。しっかり割ると、たれに入っている多くの素材の味を感じることができます。
以前は琴似にもあり、おばちゃんの切り分けてくれるジンギスカンを食べに何度も足を運びましたが、琴似の店がなくなり残念でした。本店で、また味わえてうれしく思いました。
２００３年２月
2004/08/12
