お世話になった方と、平岸で宴会をした帰り、地下鉄に乗る前においしいお酒をもう一杯と伺ったのは地下鉄直結平岸ゴールデン街奥の炭やき黒丸です。何を飲もうかとカウンタに座ると、まるお酒やさんの試飲コーナーのような光景にびっくり、うれしいことに、試飲のお酒で味を確かめてからたのめます。新潟出身の店主さんのこだわりのお酒が並びます。

〆張鶴純と〆張鶴吟醸生酒、試飲してどれも美味しかったのですが、いただいたのは〆張鶴の純お米のよさが心地良くおいしいお酒、フレッシュな生酒も素晴らしい。

鶴齢純米 お米産地の新潟魚沼のお酒おいしいお酒です。

店長さんに目の前の七輪で丁寧にマグロを焼いてもらいお皿の上に、おいしい脂がたっぷりお醤油でいただきます。炭火で焼いた香ばしさがすばらしい。

新潟南魚沼の高千代酒造越乃三水 新潟限定のお酒だそうです。おいしくいただきました

〆のお酒をお願いすると、村祐が二種類、無濾過の生と本生です。香りよく〆にぴったりのおいしいお酒甘みも心地良い味

村祐に合わせて、オーナーがきちんと焼き上げてくれたいか焼きが登場、中のいかごろまでおいしいおいしい焼き物に満足しました。

炭焼 黒丸
札幌市豊平区平岸2条八丁目２平岸ターミナルハイツB１F平岸ゴールデン街
011-598-6306