平成20年11月14日一時閉店　のんびり充電して琴似で再会予定ということです。残念ですが、マスター三重県まで帰らず琴似に残ってくれることで一安心、ていねいに、まじめな料理を作る人は地域にとっても貴重なものです。

JR琴似駅から南光園に向かって信号をわたりラーメンのてらをこえて
アリランで曲がると裏酒瓶の並んだオブジェと通りに面したカウンターが見えてきます。
おなかがすいたときにいっても、飲み会のあとにいってもいい店です。朝まであいています。

1008.10.22

ホワイトボードのメニューは時々変わります。この日は、初めてみたメニューのきのことベーコンのさらっとクリーム　900円をいただきました。見た目はクリームにはみえませんが、キノコの香りと濃厚な味に控えめですが、クリームがベースにある秋らしいメニューでした。

2007.12.24

焼き上がってすぐのマスター手作りハム、香ばしおいしい香りがします。中はきれいなピンク色です。

2007.12.19

チーズの盛り合わせとカンパリのロック

この日は、ちょうど手作りのチャーシューができたところでした。
さっそくおすそわけしてもらいましたが、いい酒のつまみになりました。

2007.12.14

bagavanバーガー　
注文して、からかなりの行程があり、バーガーは手間のかかる料理ということがわかりました。バーガーにつける、トマトソースと、中のハンバーグがとてもいい味でした、ボリュームもあり、満足しました。
（ただ、パンなどないことが多くあるので、これを食べるときは事前に予約しておいた方がいいです）

かきのガーリック焼き　香ばしく焼き上がったかきはあつあつでワインによくあいました。

グレンドロナック・オリジナル12年　をロックで作ってもらいました。このスコッチは深みのある味わいで香りもよくうまい酒でした。

2007年4月21日　ブルーチーズのピザ


2006年12月2日　食前酒にカンパリのロック
薬用酒のような独特な味と香りが食欲を増して、胃にもいいと思いました。


2006年12月1日　グリッシーニ　500円　とグラスワイン
ちょっと小腹がすいたときにたのむといいメニューにグリッシーニがあります。イタリア産のグリッシーニに生ハムを巻いてチーズをきれいに
まぶしています。ワイン、ビール、ウイスキーなどなんでもあいます。


2006年7月21日撮影　ダイキリ
手際よく作業しながら作られるカクテルはみていても楽しいものです。


2006年6月3日撮影　生ハムとイタリアカンパーナ州のモッツアレラチーズ　モッツアレラとはイタリア語で引きちぎるという意味だそうです。
写真の奥の肉は手間のかかる生ハムです。とても丁寧に作っています。


自家製パンナチェッタのロースト　しっかりと熟成したパンナチェッタはマスターはくせになる味です。


チーズと赤ワイン　ワインは赤、白ともにマスターの選んだおすすめワインをグラスで味わえます。
すべてショット売りということでボトル売りはしないということです。



焼酎のコーヒーリキュール　


2005年9月5日撮影　よく冷えたテカテビールはレモンと塩で飲みます。


2006年7月4日撮影　カルボナーラ　700円
クリーミーなパスタの上にのったかりかりのチーズをくずして一緒に食べます。

2006年5月26日撮影

2006年4月15日撮影　サラダはボリューム満点で食べ応えがあります。たくさん入ったオリーブがお酒にあいます。


アーリオ・オリオペペロンチーニ　600円　
パスタはメニュー表にあるだけで17種類もあり、どれにしようかと迷います。どれもおいしく、味は本格的なイタリアンです。


2006年6月16日撮影　かにとクリームトマト　1000円
たっぷりのかにのむき身と濃厚なクリームソースがよくパスタにからんでいてとてもおいしいです。
チーズをかけるとまた、お酒がすすみます。



カリットローストしたパンとチーズがワインによくあいます。


2005年7月15日撮影　マティーニとピザ



2005年9月27日


2006年4月22日撮影　イタリア風揚げたこ焼き　お通しはその日ごとに変わるので、今日は何かなと楽しみです。