食事のあと、ワインを飲みたくなり、裏参道をぶらぶら歩いて気になっていたワインダイニングカーブさんに入りました。

ワインに囲まれた店内には不思議なものがいろいろあり、片隅の大きなワインセラーの大きなドアをあけて中からワインを出してくる店主さんの姿をみて、「店主さんはワインがとても好きなんだろうな」と思いました。薄暗い店内はワインの世界にどっぷりと疲れる雰囲気があります。


　メニューも、ワインにあうものがいろいろあり迷いましたが、まずたのんだのがグラスの白ワイン、グラスワインも辛口から甘口まで白でも５種類も、赤もこの日は５種類ありました。グラスワインが種類豊富で１０本から選べるのは驚きです。店主さんの、「ワインはいろいろ飲んでみたくなります・・・」という話を聞いて、そのとおりだと思いました。


　上の写真は厚岸産の殻つき牡蠣　生牡蠣　２１０円　焼牡蠣は３３０円　濃厚な味が口に広がります。焼くとまた、違うかきのように味わえました。炭火のおいしさを感じたくて、さらにフランス産うずらの骨付きもも肉２７０円をたのみました。


ちょうどよい塩加減で肉のうまみがおいしくでていました。カウンタの前にぶらさがっているスペインのハモンセラーノをみて、今度は、ワインを飲み比べたい時に小腹をすかせて訪れようと思いました。



2009年１０月訪問
おすすめ度　★★★★
ディープな雰囲気の中でいろいろな国のワインを好きで飲み比べてみたい人におすすめ

ワインダイニング　カーブ
札幌市中央区南2西23-1-27 チサンマンション　２Ｆ
011-615-0654
18:00～翌2:00
不定休