今日のお昼は琴似から車で5分ほどのフレンチのICHIROでランチを食べました。おしゃれな一軒家のレストランは、外国に旅行しているような雰囲気を出していて、札幌にいることを忘れさせてくれます。食材は、季節のものを素材をいかしてだしてくれます。


写真の料理は白糠産あいなめのグリエ　ラタトゥユ（季節の野菜のトマト煮)添えです。かぼちゃ、トマト、なす、ピーマン、長いも、しいたけ他いろいろな野菜がきれいにもりつけてあり、あいなめもおいしいですが、特に旬の野菜のおいしさが印象的でした。

冷製トマトのスープは中心にある赤ピーマンのムースが、酸味と甘みのあるトマトに対してアクセントになっておいしい


プラムのシャーベット　



一軒家のおしゃれなレストランです。中は入り口の近くにオープンキッチン、地下にはワインセラーがありいい雰囲気です。

2009年8月訪問
おすすめ度　★★★★